東至縣多部門協(xié)同共筑校園食品安全防線

春季開學(xué)以來，該縣市場監(jiān)管、教體、衛(wèi)健等9部門協(xié)同作戰(zhàn)，織就校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，截至目前共檢查校園87家、校外托管機(jī)構(gòu)21家。

多維度“綜合體檢”排隱患。通過多部門信息共享梳理經(jīng)營戶名單，聯(lián)合開展食品安全、膳食經(jīng)費(fèi)管理及傳染病防控等多事項(xiàng)的“綜合體檢”。開展“回頭看”復(fù)查整改落實(shí)情況及風(fēng)險(xiǎn)隱患反彈現(xiàn)象，確保閉環(huán)管理。目前累計(jì)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)271個(gè)，下達(dá)限期整改通知21份，指導(dǎo)1家幼兒園利用暑期重新調(diào)整食堂布局。

全覆蓋食品培訓(xùn)守底線。組織食品從業(yè)人員開展食品安全管理能力提升培訓(xùn)，結(jié)合校園食品安全事件和監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，分析事件成因、講解防范措施。督促各學(xué)校對食堂從業(yè)人員開展全覆蓋食品安全培訓(xùn)。今年以來，共組織培訓(xùn)會2次，參訓(xùn)人員達(dá)170余人，會后考核答題均取得90分以上合格成績。

靶向性精準(zhǔn)抽查驗(yàn)成效。立足校園食品安全實(shí)際，委托第三方對全縣學(xué)校食堂的大宗食材和復(fù)用餐飲具開展全覆蓋專項(xiàng)抽檢，對未開設(shè)食堂的學(xué)校開展校園周邊商店食品安全抽檢。1-3月已完成學(xué)校食堂及周邊食品安全抽檢12批次，其他食品抽檢工作正在有序推進(jìn)中。（縣市場監(jiān)管局）