東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉護(hù)航新學(xué)期校園食品安全

新春伊始，為進(jìn)一步保障廣大師生的飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉護(hù)航新學(xué)期校園食品安全。

督促自查自糾，筑牢食品安全“防火墻”。督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全自查自糾工作，完成本單位不合格食品原料的清零、清庫(kù)等“兩清”工作，對(duì)冷藏、復(fù)用餐飲具清洗消毒和“三防”等設(shè)施設(shè)備開(kāi)展“兩查”工作。要求全縣90所學(xué)校在開(kāi)學(xué)前完成自查并上報(bào)自查清單與整改材料。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，擰緊食品安全“安全閥”。對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面監(jiān)督檢查，結(jié)合前期檢查情況，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、衛(wèi)生環(huán)境及操作環(huán)節(jié)進(jìn)行全方面檢查，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單并督促相關(guān)單位限期整改，確保問(wèn)題整改到位。目前，全縣利用寒假提升食堂硬件能力的13所學(xué)校已全部改造完成。

構(gòu)建共治格局，凝聚食品安全“向心力”。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健等部門(mén)的溝通協(xié)作，開(kāi)展信息共享、聯(lián)合執(zhí)法，形成校園食品安全監(jiān)管合力。開(kāi)展學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全能力提升培訓(xùn)考核會(huì)，參會(huì)人員考核合格率為100％。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，建立“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制，形成人人參與、人人監(jiān)督的良好氛圍。