【健康科普】居民如何正確購買和使用碘鹽？

1.應(yīng)通過正規(guī)渠道購買碘鹽，購買時要辨認(rèn)清楚，包裝必須有碘鹽標(biāo)識。 

2.購買的碘鹽要妥善保存，應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放，避免高溫影響；存放時間不宜過長，可購買小包裝碘鹽，做到隨用隨買。 

3.為防止碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物快熟時放入；避免用碘鹽爆鍋、長時間燉、煮，以免碘受熱失效而失去補(bǔ)碘的作用。