勝利市場監(jiān)督管理所開展春季開學校園食品安全風險隱患排查工作

開學季伊始，勝利市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)內開展春季開學校園食品安全風險隱患排查工作。

執(zhí)法人員深入學校食堂、校園周邊嚴格進行風險隱患排查，重點檢查從業(yè)人員健康管理、場所衛(wèi)生環(huán)境、食品及原料進貨查驗和索證索票情況、餐品留樣等是否規(guī)范。督促學校及周邊商戶對園區(qū)及商鋪內組織全面消殺工作，對食品及原料進行一次全面排查，排查是否有變質、過保質期的食品及原料等。要求建立健全食品安全管理制度，定期開展安全自查，嚴格落實主體責任。