池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為的公告

   為進(jìn)一步做好新冠疫情防控工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障從業(yè)人員和消費(fèi)者的安全與健康，現(xiàn)就疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范如下：

   一、落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者要落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，做好從業(yè)人員健康管理，持健康證上崗，佩戴口罩；按規(guī)定對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消殺并留有記錄，落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)格履行“戴口罩、戴手套、測(cè)溫、掃碼、消毒”等防控措施，確保食品及人員安全。健康碼顯示紅碼、黃碼人員禁止入內(nèi)，并向?qū)俚匾咔榉揽夭块T及社區(qū)報(bào)告；鼓勵(lì)提供打包服務(wù)，避免人員聚集；提倡文明用餐、使用“公勺公筷”。

   二、強(qiáng)化外賣配送人員管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者、自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)提供者要加強(qiáng)外賣配送人員管理，建立健全外賣人員健康檔案，強(qiáng)化外賣送餐人員防疫知識(shí)宣傳培訓(xùn)，做好崗前防護(hù)和人員健康管理，實(shí)行綠碼上崗；落實(shí)“晨檢”制度，并對(duì)外賣配送人員的健康碼、核酸檢測(cè)情況進(jìn)行查驗(yàn)。

   三、規(guī)范配送行為。外賣站點(diǎn)、自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)提供者按規(guī)定對(duì)配送餐箱、車輛進(jìn)行消殺并留有記錄，確保配送人員、消費(fèi)者健康安全。

   四、全面推行“食安封簽”管理。所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位要按規(guī)范要求在餐飲外賣食品包裝封口處正確粘貼“食安封簽”，并保證“食安封簽”牢固、有效。使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口措施的不能視為已使用“食安封簽”?！笆嘲卜夂灐睉?yīng)具備一次性使用、開(kāi)啟即損壞且無(wú)法恢復(fù)原狀的性能。入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位可自行印制、購(gòu)置或通過(guò)外賣平臺(tái)領(lǐng)取符合要求的“食安封簽”。配送人員在接收餐飲外賣食品時(shí)，須檢查“食安封簽”的完整性，對(duì)未使用“食安封簽”、使用的“食安封簽”已破損的外賣食品，應(yīng)拒絕配送。消費(fèi)者在接收餐飲外賣食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)未使用“食安封簽”、使用的“食安封簽”已破損的,可在配送人員未離場(chǎng)的情況下選擇拒收。

   五、提倡實(shí)行無(wú)接觸配送。提倡消費(fèi)者在平臺(tái)下單時(shí)選擇無(wú)接觸配送，送餐人員將餐食置于指定位置，避免配送人員與消費(fèi)者直接接觸。不能實(shí)行無(wú)接觸配送時(shí)，要佩戴口罩、手套，減少直接接觸。取餐時(shí)外來(lái)配送人員不得聚集，保持一米距離。配送人員要嚴(yán)格佩戴口罩，在各小區(qū)、單位等處積極配合入口處工作人員，進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)、登記等工作。

                                                                                池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                   2022年4月25日