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        索引號(hào): 113418210933458405/202205-00019 組配分類: 食品安全應(yīng)急處置
        發(fā)布機(jī)構(gòu): 縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 主題分類: 市場(chǎng)監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管
        名稱: 池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為的公告 文號(hào): 無(wú)
        成文日期: 發(fā)布日期: 2022-05-05
        生效日期: 廢止日期:

        池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為的公告

        閱讀次數(shù): 來(lái)源:池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布時(shí)間:2022-05-05 09:56
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           為進(jìn)一步做好新冠疫情防控工作,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,保障從業(yè)人員和消費(fèi)者的安全與健康,現(xiàn)就疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范如下:

           一、落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者要落實(shí)疫情防控主體責(zé)任,做好從業(yè)人員健康管理,持健康證上崗,佩戴口罩;按規(guī)定對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消殺并留有記錄,落實(shí)索證索票制度,嚴(yán)格履行“戴口罩、戴手套、測(cè)溫、掃碼、消毒”等防控措施,確保食品及人員安全。健康碼顯示紅碼、黃碼人員禁止入內(nèi),并向?qū)俚匾咔榉揽夭块T及社區(qū)報(bào)告;鼓勵(lì)提供打包服務(wù),避免人員聚集;提倡文明用餐、使用“公勺公筷”。

           二、強(qiáng)化外賣配送人員管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者、自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)提供者要加強(qiáng)外賣配送人員管理,建立健全外賣人員健康檔案,強(qiáng)化外賣送餐人員防疫知識(shí)宣傳培訓(xùn),做好崗前防護(hù)和人員健康管理,實(shí)行綠碼上崗;落實(shí)“晨檢”制度,并對(duì)外賣配送人員的健康碼、核酸檢測(cè)情況進(jìn)行查驗(yàn)。

           三、規(guī)范配送行為。外賣站點(diǎn)、自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)提供者按規(guī)定對(duì)配送餐箱、車輛進(jìn)行消殺并留有記錄,確保配送人員、消費(fèi)者健康安全。

           四、全面推行“食安封簽”管理。所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位按規(guī)范要求在餐飲外賣食品包裝封口處正確粘貼“食安封簽”,并保證“食安封簽”牢固、有效。使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口措施的不能視為已使用“食安封簽”?!笆嘲卜夂灐睉?yīng)具備一次性使用、開(kāi)啟即損壞且無(wú)法恢復(fù)原狀的性能。入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位可自行印制、購(gòu)置或通過(guò)外賣平臺(tái)領(lǐng)取符合要求的“食安封簽”。配送人員在接收餐飲外賣食品時(shí),須檢查“食安封簽”的完整性,對(duì)未使用“食安封簽”、使用的“食安封簽”已破損的外賣食品,應(yīng)拒絕配送。消費(fèi)者在接收餐飲外賣食品時(shí),如發(fā)現(xiàn)未使用“食安封簽”、使用的“食安封簽”已破損的,可在配送人員未離場(chǎng)的情況下選擇拒收。

           五、提倡實(shí)行無(wú)接觸配送。提倡消費(fèi)者在平臺(tái)下單時(shí)選擇無(wú)接觸配送,送餐人員將餐食置于指定位置,避免配送人員與消費(fèi)者直接接觸。不能實(shí)行無(wú)接觸配送時(shí),要佩戴口罩、手套,減少直接接觸。取餐時(shí)外來(lái)配送人員不得聚集,保持一米距離。配送人員要嚴(yán)格佩戴口罩,在各小區(qū)、單位等處積極配合入口處工作人員,進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)、登記等工作。



                                                                                        池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                           2022年4月25日

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